Заливная закуска из куриной печени с яйцом и зеленью

Для него потребуется:

100 муки; 100 г сметаны; 4 яйца; 1/3 ч.л. соды; 600 г печени куриной; 1 ч.л. крахмала картофельного; масло растительное; 0,5 ч.л. соли; зелень (лук зелёный, укроп) и перец по вкусу.

postila.ru

Отварим 3 яйца и печень, порежем мясо на кусочки (не мелко). Лук репчатый мелко покрошим и поджарим на масле до прозрачности. Варёные яйца и зелень мелко порубим. Соединяем всё с печенью, добавляем сметану, сырое яйцо, крахмал, зелень, муку, соль, перец, хорошенько перемешиваем. Небольшую форму смазываем маслом и присыпаем слегка мукой. Выкладываем полученную смесь, утрамбовываем. Выпекаем при t 200° 30-35 минут.

postila.ru

Разрезаем на порции и подаём к столу.

Сообщение Заливная закуска из куриной печени с яйцом и зеленью появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.