Как приготовить вкусный ужин без лишних хлопот: сделать картофельную запеканку с творогом

В супермаркетах уже появилась молодая картошка. Согласитесь, так хочется что-то из нее уже приготовить. Хотя бы просто отварить. А можно приготовить вкусную запеканку. Прелесть молодой картошки еще и в том, что ее можно не чистить, что значительно облегчает и ускоряет приготовление.

dvoyni.ru

Что нужно:

Картофель – возьмем 500 грамм Творог – его нужно будет примерно 200 грамм Сметана – грамм 100 будет достаточно Яйца – их нужно будет 2 штуки Сыр, конечно, лучше твердый – примерно 100 грамм Зеленый лук – один пучок Укроп свежий – один пучок Растительное масло для смазывания Соль – по вкусу

Готовим:

Картошку ставим варить. И пока она варится, займемся подготовкой остальных продуктов. Творог протираем через сито. Но можно воспользоваться и блендером. Главное, чтобы у вас получилась творожная масса без комочков. Зелень моем и мелко шинкуем. Сыр трем на мелкой терке.

kulray.ru

Готовому картофелю даем немного остыть. Молодой картофель можно не чистить, это на ваш выбор. Теперь нарезаем кружочками или полукольцами. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой или смазываем растительным маслом. Выкладываем слой картошки. В отдельную миску вбиваем яйцо, выкладываем сметану и половину сыра. Солим и хорошо перемешиваем. Заливаем смесью картошку. Отправляем нашу картошку в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Пока картошка запекается, подготовим творог. Его нужно смешать с яйцом и зеленью, немного посолить. Выкладываем подготовленный творог на запеченную картошку, сверху посыпаем оставшимся сыром и возвращаем в духовку еще на 10 минут.

Через 10 минут наш быстрый ужин готов. Достаем и угощаем семью!

Сообщение Как приготовить вкусный ужин без лишних хлопот: сделать картофельную запеканку с творогом появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.