Есть люди, которые брезгуют налимом. Рыба без чешуи напоминает им лягушку. Хочется ответить им словами известной рекламы: «Вы просто не умеете их готовить!» Налима запекают в духовке, варят ароматную уху, крутят котлеты и делают паштет из печени. Но прежде чем приготовить все эти деликатесы, налима нужно поймать. Налим рыба ночная, осторожная и в разные сезоны года отличается вкусом. Это удивительно! В конце лета мясо вкусное и жирное, а вот печень маленькая. Зато весной она большая, светлая, вкусная. Поэтому ловят налима целенаправленно. Как поймаешь, так и покушаешь.
Известно, что налим — донная рыба, любит жить в илистых тихих и уютных ямах. Есть у вас такие на реке? Туда и забрасываете удочки. Чаще всего его ловят обычными донками и закидушками, а вот о наживке нужно поговорить отдельно. Налим любит поесть. И поесть вкусно! Опытные рыбаки, которые уже испробовали разные виды наживок, дали неожиданный совет — не использовать червяков для наживки. Пока донка или закидушка лежит в воде, мелкие рыбёшки успевают его обсосать и налиму ничего не остается. Экспериментальным путем было установлено, что налиму нравится резанная речная плотва или кусочки тюльки. Можно только удивляться, откуда налим знает вкус жирной морской рыбки, но тюлька у него — вне конкуренции. Лучше всего налим клюет именно на нее.
Ночная рыбалка на налима спокойная. Можно закинуть донку или закидушку и сидеть, наслаждаться видами природы, плеском речной волны, пением соловья. Хорошо! Можно даже подремать в палатке вполуха, прислушиваясь к звону колокольчика. Зазвенел? Значит налим вышел на поздний ужин. Теперь держи ухо востро. Некоторые рыбаки в ожидании налима любят позакидывать обычную удочку и потаскать окуней и сорожек.
Кстати, нельзя рассчитывать, что налим каждый сезон будет ловиться в одном месте. Что этот «речной Обломов» облюбовал себе несколько ям на реке и никуда отсюда не уйдет. Дело в том, что у налима есть своя сезонная миграция. Весной они ловятся в одном месте, летом — в другом. а поздней осенью — в третьем. Поэтому рыбаки неохотно раскрывают свои секреты, где в определенное время года можно поймать налима. У каждого из них в голове своя карта: где и кого можно поймать!
Сообщение Налим — речной «Обломов»: любит спокойную тихую жизнь, уютные донные ямы и вкусную еду появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.