Трайфл с клубникой и бананом по старинному рецепту

Вместо банана и клубники можно взять любые ягоды, которые вам нравятся.

Нам нужно для трайфла

пшеничная мука 100 гр сахар 100 гр яйца 3 шт разрыхлитель 6 гр какао 25 гр творожный сыр 250 гр сливки 33% 300 мл + 125 мл для глазури сахарная пудра 80 гр шоколад 300 гр клубника 250 гр

alimero.ru

банан 1 большой

Делаем бисквит

Сначала сахар с яйцами взбиваем (миксером примерно 5 минут). Теперь просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем и какао. Затем аккуратно перемешиваем сухую смесь и сладкую яичную. Выпекать бисквит нужно 20 минут. Используем пергамент, а температура в духовке 180 гр.

Делаем крем

Сначала отдельно взбиваем холодные сливки, ждём, продолжая взбивать, пока образуется густая масса. Затем добавляем пудру и творожный сыр. Снова работаем миксером.

Собираем наш десерт

Пока мы делали крем, бисквит приготовился. Мы его вытащили, дали остыть и нарезали квадратиками. Теперь берём форму (обычную, не для выпекания). Первый слой крем (нетолстый), потом квадратики бисквита, потом ещё немного крема, следующий слой — клубника и банан, потом ещё бисквит, последний слой крем (погуще).

instagram.com/valeryvaseneva

Убираем трайфл в холодильник на час. Крем схватился, достаём десерт из холодильника и поливаем глазурью (растопленный шоколад + 125 мл сливок). Снова убираем в холодильник, только уже на ночь.

Сообщение Трайфл с клубникой и бананом по старинному рецепту появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.