Твёрдый сыр в домашних условиях — больше не надо покупать дорогой продукт в магазине

Изумительный сыр можно приготовить своими руками из недорогих продуктов. Вам так понравится угощение, что вы больше не захотите покупать его в магазине.

th.rbsmi.ru

Нам понадобится:

молоко жирностью от 3% — 1 литр; сушеный укроп — по вкусу; соль — 1-2 чайные ложки; жирная сметана — 200 граммов; куриные яйца — 3 штуки.

nastroy.net

Процесс приготовления изумительного сыра:

Возьмем небольшую кастрюлю или сотейник. Нальем в емкость молоко. Добавим в него соль. поставим кастрюлю на огонь. Доведем молоко до кипения.

В глубокую тарелку выложим жирную сметану. Разобьем туда же куриные яйца. Перемешаем массу венчиком.

Когда молоко начнет кипеть, добавим в него яичную смесь. Не переставая, помешиваем массу. Вскоре молоко начнет сворачиваться. Необходимо держать его на огне несколько минут, чтобы образовались крупные сгустки. Постоянно помешиваем массу.

За пару минут до окончания варки добавим в кастрюлю сушеную зелень.

Чтобы понять, что варить сыр достаточно, следует окунуть ложку и достать её. Если на ложке нет кусочков будущего сыра, то угощение готово.

Теперь уложим на сито марлю в 2 слоя. Выльем массу. Ждем, пока стечет вся сыворотка.

Поставим на будущий сыр гнет. Через несколько часов сыворотка стечет полностью.

Сыр получается твердым и рассыпчатым.

Приятного вам аппетита!

cookpad.com

Сообщение Твёрдый сыр в домашних условиях — больше не надо покупать дорогой продукт в магазине появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.