Йогуртовый торт с фруктами без выпечки

К тому же, йогурт и фрукты — продукты, которые полезны и взрослым, и детям. А за счёт низкой калорийности продуктов его смело можно назвать диетическим.

cooku.ru

Если вас вдохновила идея сделать этот красивый и натуральный десерт, можете подготовить ингредиенты:

печенье любое — 400 гр; сливочное масло — 150 г; йогурт густой, без добавок — 500 мл; желатин — 2 пачки (20-25 г); сахарный песок — 80 г; фрукты (киви, апельсин, клубника и т.д.) — 4-5 средних плодов; готовое желе — 1 пакетик. Приготовление: Заливаем желатин холодной водой согласно инструкции. Сливочное масло достаём из холодильника и оставляем размягчаться при комнатной температуре. Всё печенье превращаем в песок любым удобным способом: толкушкой, блендером, в пакете разламываем руками. После этого соединяем полученную песочную крошку со сливочным маслом комнатной температуры. Смешиваем их до однородности. Берём разъемную форму и выкладываем на дно корж из полученной массы толщиной не более 1,5 см, после чего убираем его в холодильник застывать примерно на полчаса. Желатин, который набух ставим на водяную баню и нагреваем до растворения, не допуская его закипания. После этого остужаем. Из половины фруктов делаем пюре: моем, чистим, убираем косточки и измельчаем блендером. Добавляем во фруктовое пюре сахар и йогурт, смешиваем до однородности. Добавляем в эту смесь желатин и вновь перемешиваем. Достаём их холодильника форму с застывшим коржом и заливаем этой смесью. Убираем в холодильник застывать. Делаем украшение. Берём готовое желе в пакетиках и разводим его по инструкции на упаковке. Очищаем вторую половину фруктов, делим на красивые дольки или ломтики для украшения. Застывший торт из холодильника забираем. Выкладываем красиво фрукты для украшения поверх застывшей йогуртовой массы. Заливаем их полученным желе и вновь ставим остужаться. Ждём, когда желе застынет — и подаём к столу. Убираем у разъемной формы стенки, оставляем нижнюю часть.

cookpad.com

Сообщение Йогуртовый торт с фруктами без выпечки появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.