Картофельные гнёзда «по-особенному»

ok.ru

Ингредиенты для гнёзд: Картофель — 6 средних шт. Яйцо — 1 шт. Соль Для начинки: Шампиньоны — 200 гр. Масло оливковое — 1 ч. л. Куриное филе отварное — 150 гр. Сыр — 70 гр. Сметана — 70 гр. Соль, специи, перец чёрный молотый, паприка молотая, чеснок гранулированный ( по желанию) Способ приготовления:

1) Картофель заливаем водой, добавляем немного соли и отвариваем до готовности. 2) Пока варится картофель сделаем начинку.

Нарезаем шампиньоны и обжариваем на столовой ложке масла до выпаривая жидкости (можно с луком). Кстати, если куриное филе у вас ещё сырое, то можно обжарить его вместе с грибами, а не отваривать отдельно. 3) Соединяем грибы, нарезанное куриное филе, тёртый сыр, специи и сметану перемешиваем. 4) Когда картофель сварился, разминаем его, слегка остужаем и добавляем яйцо. Перемешиваем и ещё раз разминаем. 5) Формируем картофельные гнёзда, можно воспользоваться кондитерским мешком, выкладываем начинку, по желанию.

6)Посыпаем сверху небольшим количеством сыра и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Готовые гнёзда украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

sovkusom.ru

Сообщение Картофельные гнёзда «по-особенному» появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.