Ни окрошкой единой: диетолог поделился рецептами 3 холодных супов, которые спасут вас в жару без вреда для фигуры

Мы привыкли летом готовить окрошку, ну или свекольник. Ведь в русской кухне больше нет холодных супов. А что же за рубежом?

Ахобланко

guiltyfood.ru

Это вкуснейший миндальный суп, с приготовлением которого справится даже ребенок!

Ингредиенты:

4 ломтика белого хлеба без корочки

стакан сырого миндаля

2 стакана воды

чеснок

5 ст.л.оливкового масла

5 ст.л. белого уксуса

Как готовить:

Миндаль опускаем в кипяток на 3 минуты, затем промываем холодной водой и измельчаем в блендере. Добавляем чеснок и белый хлеб, вливаем понемногу оливковое масло, разбавляя водой. Солим и заправляем уксусом. Суп готов! Отправляем в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.

Вишисуаз

valio.ru

Этот французский супчик понравится всем любителям куриного бульона — ведь это его основной компонент!

Ингредиенты:

1 литр куриного бульона

1 стакан сливок

0,5 кг картофеля

1 репчатый лук

0,5 кг лука-порея

100 гр сливочного масла

специи

Как готовить:

Растапливаем сливочное масло и на нем обжариваем лук, добавляем порей. Затем вливаем бульон, отправляем в кастрюлю картофель и специи. Варим полчаса. Готовое блюдо измельчаем при помощи блендера и охлаждаем перед подачей.

Джаджик

lookingcooking.ru

Такой суп — родом из Турции и чем-то очень напоминает классическую окрошку на кефире.

Ингредиенты:

1 литр жидкого йогурта или кефира

6 огурцов

чеснок

1 ст.л. оливкового масла

укроп, петрушка, кинза, мята

Как готовить:

Трем на крупной терке огурцы, рубим чеснок и мелко режем зелень. Добавляем овощную смесь в йогурт, заправляем оливковым маслом. И не забудьте дать блюду настояться в холодильнике!

Наслаждайтесь яркими вкусами по-настоящему полезных супов. Приятного аппетита!

Сообщение Ни окрошкой единой: диетолог поделился рецептами 3 холодных супов, которые спасут вас в жару без вреда для фигуры появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.