Рецепт муалё с клементинами

Если говорить русским языком — это мягкий, «нежный» на вкус кекс. Существует множество вариаций в приготовлении. Готовить можно с добавлением фруктов, орехов, специй, пряностей и сухофруктов.

pexels.com/ru

Ингредиенты

Свежие клементины — 6 шт.;

Яйца — 6 шт.;

Миндальная мука — 240 г;

Сахар — 220 г;

Лимонный сок — 50 г;

Сливочное масло — 20 г.

Дополнительно

Круглая форма

Блендер

soda-soda.ru

Технология приготовления

1. Нагреть духовой шкаф до 180 градусов. Смазать форму маслом, присыпать 20 г сахара, затем убрать в холодильник.

2. Налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения. Положите в кипящую воду очищенные клементины. Варите 1 час.

3. Слейте горячую воду, остудите клементины, затем отожмите, чтобы ушла лишняя вода. Измельчите до состояния пюре.

4. Возьмите миску, взбейте яйца с сахаром, добавьте миндальную муку, лимонный сок и пюре из клементинов.

5. Полученное тесто распределите по круглой форме равномерно. Выпекайте 40 минут.

Подача

Подавайте десерт теплым. Украсьте карамелизированной цедрой, присыпьте сахарной пудрой.

trestenedoresblog.blogspot.com

Сообщение Рецепт муалё с клементинами появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.