Тыквенный крем-суп с лисичками и сыром. Летнее и лёгкое блюдо для всей семьи

Ингредиенты

2 ст. л. масла растительного;

1 кг тыквы;

1 штука репчатого лука;

250 грамм моркови;

2 штуки перца сладкого;

150 грамм чечевицы;

1 ч. л. паприки;

1.5 л куриного бульона;

200 грамм тёртого сыра;

0,5 стакана сливок 15-ти процентных;

250 грамм лисичек;

перец и соль по вкусу;

зелёный лук и кинза перед подачей на стол.

s30396721062.mirtesen.ru

Пошаговая инструкция: как приготовить Нужно обжарить кусочки тыквы и натёртую морковь. В сотейнике разогреть масло растительное, положить нарезанный лук и немного соли, требуется его готовить до прозрачного вида несколько минут. Поместить обжаренную морковь и тыкву, затем размешать и обжарить ещё пару минут.

1000.menu

Надо туда же внести измельчённый болгарский перец, затем положить чечевицу, посыпать паприкой, готовить несколько минут, помешивая, далее положить овощи в куриный бульон (воду). При этом жидкость должна закипеть, потом следует ещё варить на небольшом огне пятнадцать минут для придания мягкости овощам. Необходимо обжарить грибы на масле с добавлением щепотки соли, выложить готовые лисички в тарелочки.

artfile.ru

Снять ёмкость с плиты, взбить с помощью блендера овощную массу в кашицу, поместить в суп сыр, чёрный перец и сливки. Далее вновь выставить кастрюлю на плиту, потом варить на медленном огне, чтобы сыр расплавился. Разлить тыквенный суп по тарелкам. Добавить в них нарезанной зелени.

litcult.ru

Приятного аппетита!

Сообщение Тыквенный крем-суп с лисичками и сыром. Летнее и лёгкое блюдо для всей семьи появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.