Время разнообразить завтраки: маффины из картошки и яиц

Яйца являются богатым источником витаминов и питательного белка. Ингредиенты: 6 яиц; 4 картошки; 6 ломтиков ветчины или копченого бекона; маленький помидор; красный перец; 1/2 пучка зеленого лука; поваренная соль; травяной перец; масло.

mariokomi.ru

Способ приготовления:

1. Очистить картофель и варить в подсоленной воде, чтобы он не был полностью мягким. Процедите и остудите.

2. Натрите на средней терке картофель. Приправить по вкусу солью и перцем.

3. Смажьте форму для маффинов оливковым маслом. Положите немного тертого картофеля в каждый (примерно до 1/3 высоты).

4. Поместите форму в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около 10 минут.

5. Очистить перец от семян и порубите вместе с помидорами. Добавить нарезанную ветчину или бекон. Затем взбейте яйца. Добавьте щепотку соли и перемешайте.

6. Вылейте массу на картофель и запекайте 15 минут. Подавать, посыпав луком.

hi-chef.ru

Сообщение Время разнообразить завтраки: маффины из картошки и яиц появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.