Рулет с овощами и фетой: лёгкое и летнее блюдо

Готовим на 4 персоны. В одной порции 540 калорий.

Что нам нужно:

4 средних цукини нарезать кубиками; Сок 1 лимона; 80 грамм маслин без косточек; 200 грамм сыра фета раскрошить; 4 крупно нарезанных помидора; 1 крупно нарезанная красная луковица; Небольшой пучок базилика.

Для теста:

8 листов вытяжного теста; 6 ст.л. подсолнечного масла.

Для базиликового «Винегрета»:

2 ст.л. рубленного базилика (можно сухого); 200 мл яблочного сока; 2 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. уксуса.

silady.ru

Разогрейте духовку до 220 градусов. Смешайте все ингредиенты для начинки. Равномерно помажьте один лист теста растительным маслом. Накройте вторым листом теста.

ona-znaet.ru

Разложите равномерно поверх теста четвёртую часть начинки. Приправьте черным перцем. Сверните в рулет. Переложите на смазанный маслом противень швом вниз, подогните края теста. Подготовьте 4 рулета. Смажьте готовые рулеты маслом и выпекайте около 15 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

Для «Винегрета» Взбейте венчиком базилик с жидкими компонентами, приправьте. Подавайте горячие рулеты с соусом. Приятного аппетита!

Сообщение Рулет с овощами и фетой: лёгкое и летнее блюдо появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.