Беру целлофановый пакет и придаю салатам любую форму. Секрет селёдки под шубой в виде розы или «Крабового» в форме звезды раскрыла мама подруги

Мне всегда было интересно не только вкусно готовить, но и красиво подавать блюда. Помогают в этом многочисленные кулинарные форумы в Интернете, а также советы более опытных хозяек. Одним таким экспертом является мама моей подруги. Она долго работала поваром, знает много рецептов и умеет оригинально оформлять блюда. Один секрет эффектной подачи она раскрыла мне, а я делюсь им с вами.

izhevsk.ru

При помощи целлофанового пакета или пищевой плёнки можно придать салату любую форму: идеальный круг, полумесяц, звезда, роза, сердце. Разберём этот способ на примере полусферического блюда.

Шаг 1

Устилаем дно блюда целлофановым пакетом или пищевой пленкой.

vk.com/obraz_z

Шаг 2

Обязательно смазываем растительным маслом. Это поможет избежать прилипания ингредиентов салата.

vk.com/obraz_z

Шаг 3

Выкладываем первый слой, в нашем случае — маленькие консервированные шампиньоны.

vk.com/obraz_z

Далее помещаем на грибы остальные ингредиенты. Холодная закуска может быть однородной консистенции или выкладываться слоями.

vk.com/obraz_z

Шаг 4

Накрываем блюдо плоской тарелкой и переворачиваем.

vk.com/obraz_z

Шаг 5

Легко снимаем верхний салатник и отделяем плёнку от грибов.

Почему нельзя сразу смазать блюдо маслом? Это не запрещается, но при снятии целлофана мы контролируем весь процесс, если что-то всё же прилипнет к нему, можем аккуратно отделить пленку или оставить её до подачи, чтобы салат не заветрился.

vk.com/obraz_z

По аналогии можно оформить селёдку под шубой при помощи силиконовой формы для выпекания.

postila.ru

Или салат с морепродуктами, первым слоем которого станут тонко нарезанные ломтики рыбы.

liveinternet.ru

Сообщение Беру целлофановый пакет и придаю салатам любую форму. Секрет селёдки под шубой в виде розы или «Крабового» в форме звезды раскрыла мама подруги появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.