Летний десерт: нежный ягодный рулет со сливочным кремом

Вам понадобится: Тесто:

— 3 яйца

— 2 ст. л. кукурузного крахмала

— 10 гр. разрыхлителя

— 2 ст. л. мёда

Крем:

— 250 гр. сыра Маскарпоне (5% творога, рикотты)

— 120 гр. мягкого творога

— 2 ст. л. мёда

— ягоды (можно замороженные) или фрукты

Фото: gotovim-doma.ru

Способ приготовления: Отделите белки от желтков. Смешайте с желтками крахмал и мёд. Взбейте белки до образования пиков и постепенно влейте их в массу из пункта №1. Выложите тесто на силиконовый коврик, положите этот коврик на противень и отправьте в духовку, нагретую на 180 градусов, и выпекайте в течении 15 – 20 минут. Все ингредиенты для крема хорошенько смешайте, равномерно распределите на готовом бисквите и посыпьте ягодами. Сверните бисквит в рулет и нарежьте. Ваш десерт готов!

Сообщение Летний десерт: нежный ягодный рулет со сливочным кремом появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.