Суп-пюре из кабачков: простой рецепт вкусного и сытного блюда

Ингредиенты:

• репчатый лук — 1 шт.

• чеснок — 2 зубчика

• картошка — 2 шт.

• сливки — 200 мл

• растительное масло — 2 ст.л.

• куриный бульон — 1 л

• кабачки — 4 шт.

• морковь — 2 шт.

• соль, перец

• гренки по желанию

postila.ru

Готовим:

Чистим лук, морковку, картошку и кабачки. Нарезаем мелко лук. Наливаем в кастрюльку растительное масло, разогреваем его, обжариваем раздавленный чеснок с луком. Нарезаем все наши оставшиеся овощи и отправляем к луку с чесноком в кастрюльку. Помешиваем и тушим 10 минут. Добавляем куриный бульон и варим до готовности наших овощей. Разогреваем сливки. Затем отливаем бульон в отдельную кастрюлю, овощи взбиваем до пюре с помощью блендера. В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон, солим и перчим, мешаем и прогреваем. Кастрюлю накрываем полотенцем, даем настояться. По желанию жарим гренки на сухой сковороде и добавляем в тарелки с супом. Также можно добавить зелень. Всех зовем к столу!

tvcook.ru

Приятного аппетита!

Сообщение Суп-пюре из кабачков: простой рецепт вкусного и сытного блюда появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.