Два легких десерта из кокосовых сливок

1. Кокосовое мороженое

Ингредиенты: 3 желтка, сахар, сливки, кокосовое молоко, кокосовая стружка.

Сахар и желтки влить в кокосовое молоко и тщательно перемешать.

Варить до загустения, постоянно помешивая примерно 10-15 минут. Полученный крем полностью охладить.

Сливки взбить в пышную пену. Смешать кокосовый крем со сливками и тщательно перемешать. Посыпать кокосовой стружкой (по желанию).

Полученную массу поставить в морозилку до застывания и затем выложить в креманку. Посыпьте мороженое молотой корицей или веточкой мяты.

cloudinary.com

2. Десерт без запекания

В миндальную муку (140 г) добавить соль, корицу (1/2 ч. л.) и перемешать. Влить кокосовое масло (30г), любимый вами сироп. Выложить полученное в форму поставить охлаждаться.

Выдавить 100 мл сока лайма и смешать его с 400 г кокосовых сливок, добавить 80 г сиропа. Воду 200 г прокипятить с агар-агаром (6 г) в течение 5 минут. Влить в воду кокосовые сливки, залить этой смесью охлажденное содержимое в форме и охладить все вместе до загустения.

pinimg.com

Приятного аппетита!

Сообщение Два легких десерта из кокосовых сливок появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.