Приготовим домашние колбаски без нитритной соли, которые можно жарить хоть на гриле, хоть на сковороде или даже в духовке: муж от них просто в восторге

Какие ингредиенты нам понадобятся: мясной фарш (любой) — 1 кг; соль, специи — по вкусу. Пошаговое приготовление:

https://www.youtube.com/channel/UC2tyN3g-vPuIz6GPSO7T8_w

Домашние колбаски готовятся с использованием специальной коллагеновый оболочки, благодаря которой они держат форму и сохраняют отличный вкус. Готовятся очень просто и быстро, без нитритной соли.

Для начала смешайте все подготовленные специи в одной емкости, чтобы их в дальнейшем равномерно соединить с фаршем. Делайте эту процедуру руками. В данном рецепте использовались: сушенный чеснок, перец чили и чёрный перец.

https://www.youtube.com/channel/UC2tyN3g-vPuIz6GPSO7T8_w

Оболочку для колбасок необходимо заранее замочить, минут на 15, в тёплой воде. Заполняем при помощи шприца коллагеновую оболочку фаршем и формируем колбаски.

https://www.youtube.com/channel/UC2tyN3g-vPuIz6GPSO7T8_w

Вот такие аппетитные формы получились! Они абсолютно не лопаются, не разваливаются и внутри очень сочные! Можете их варить, жарить, парить — колбаски вкусные в любом виде!

Всем желаю приятного аппетита и отличного настроения!

Сообщение Приготовим домашние колбаски без нитритной соли, которые можно жарить хоть на гриле, хоть на сковороде или даже в духовке: муж от них просто в восторге появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.