Жаркое со свининой, грибами и картофелем под нежной сырной шапкой в горшочке

Ингредиенты

Для приготовления нежной свинины с грибами и овощами вам понадобятся следующие продукты:

мякоть свинины – 500 г; картофель – 1 кг; шампиньоны – 500 г; твердый сыр – 150 г; морковь – 2 шт.; репчатый лук – 2 шт.; чеснок – 4 зубчика; майонез – 40 г; сливочное масло – 20 г; растительное масло – 60 мл; специи – по вкусу; вода – 300 мл; свежая зелень – пучок. Приготовление

fan-female.ru

Промойте, обсушите и нарежьте свиную мякоть небольшими кубиками. Обжарьте мясо на сковороде в небольшом количестве растительного масла до появления румяного оттенка.

Промойте и нарежьте тонкими слайсами шампиньоны. Обжарьте грибы в той же посуде, чтобы продукт насытился мясным бульоном.

Нарежьте лук полукольцами и натрите на крупной терке морковь. Обжарьте овощи в течение нескольких минут и переложите в другую емкость.

Картофель нарежьте кубиками или соломкой и обжарьте до полуготовности. Измельчите зелень и чеснок.

На дно горшочка положите обжаренное мясо. Посолите и поперчите слой. Далее распределите морковь и лук, рубленный чеснок. Сверху добавьте еще один слой из картофеля. Снова посолите и поперчите блюдо. Посыпьте зеленью, а затем следующим слоем уложите грибы.

На шампиньоны положите небольшой кусочек сливочного масла. Залейте горшочек водой, и добавьте майонез. Самый верхний слой – тертый сыр. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

sun9-5.userapi.com

Подавайте свинину с грибами и овощами порционно в этих же горшочках. Приятного аппетита!

Сообщение Жаркое со свининой, грибами и картофелем под нежной сырной шапкой в горшочке появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.