Универсальное слоеное тесто за 15 минут, без дрожжей: пошаговый рецепт с фото

Нам понадобится пол чайной ложки соли одна столовая ложка уксуса (9%) 160 мл очень холодной воды одно яйцо 600 гр пшеничной муки 360 гр сливочного масла (оставьте в морозилке заранее) Первый шаг

Возьмите стакан. В него разбейте куриное яйцо, добавьте уксус и соль. Хорошо перемешайте. После влейте в стакан воду и перемешайте. Отправьте стакан в холодильник.

russianfood.com

Второй шаг

Для приготовления слоеного теста просейте муку. В нее натрите замороженное масло, используя крупную терку. Трите порционно, перемешивая ингредиенты друг с другом. После этого перетрите масло и муку в крошку. В крошке создайте углубление, в него нужно влить массу из яйца, которая стоит в холодильнике. Вливайте постепенно, мешая яйцо с крошкой из муки и масла.

russianfood.com

Третий шаг

Не месите тесто, соберите его в комок. Заверните его в пакет. Придайте комку слоеного теста прямоугольную форму. Отправьте в морозилку, там его можно хранить несколько месяцев. Но в готовке можно использовать уже через пол часа.

russianfood.com

Сообщение Универсальное слоеное тесто за 15 минут, без дрожжей: пошаговый рецепт с фото появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.