Запеканка на ужин — картофель, грибы, колбаса: готовится быстро, получается вкусно

При желании базовую рецептуру допустимо разнообразить вкусо-ароматическими добавками. Для блюда отлично подойдет пюре, оставшееся с обеда. Можно вообще обойтись без нижнего картофельного слоя — запеканка все равно получится очень вкусной.

Сметана нужна для придания блюду сочности. Ее можно заменить на мелко порубленную мякоть 1-2 помидоров.

Что понадобится

instagram.com/lozhka_cook

Ингредиенты:

картофельное пюре — для заполнения дна формы; шампиньоны — 300 г; репчатый лук — 2 шт.; колбаса — 200 г; сметана — 100 г; соль, перец молотый — по вкусу; масло растительное — для жарки и запекания; сыр — 150 г. Как готовить сытную запеканку на ужин

instagram.com/lozhka_cook

Последовательность действий:

Приготовить картофельное пюре или просто отварить 4 картофелины в подсоленной воде и помять вилкой вместе с 70 г тертого сыра. Заполнить массой смазанную маслом форму для запекания примерно на одну треть высоты. Грибы порезать четвертинками, лук — полукольцами, колбасу — небольшими кусочками. На смазанной маслом разогретой сковороде пассеровать около 3-5 минут лук до золотистого оттенка. Добавить грибы, жарить еще 10 минут. Внести колбасу, тушить минуты 3. Добавить специи и сметану, нагрев сделать минимальным, тушить около 3 минут. Переложить готовую массу в форму поверх пюре. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовом шкафу при 200 градусах примерно 10 минут.

Приятного аппетита!

Сообщение Запеканка на ужин — картофель, грибы, колбаса: готовится быстро, получается вкусно появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.