Оригинальные мясные роллы из говядины с курдючным жиром на мангале – блюдо, как отдельное искусство

Для них потребуется: 1 кг говяжьей вырезки; 300 г курдючного жира бараньего; 1-2 шт. репчатого лука; специя сумах; соль; перец. Приготовление

https://youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg

1. Нарезаем говяжью вырезку и курдючный жир бараний на тонкие пластины, солим, перчим.

https://youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg

2. На пластины из говядины укладываем полоски курдючного жира, заворачиваем в рулеты, затем нарезаем на роллы.

https://youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg

3. Нанизываем роллы на шампуры.

https://youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg

4. Разжигаем мангал, доводим угли до красноты и укладываем на него роллы.

https://youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg

5. Жарим их на углях до готовности.

https://youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg

6. Снимаем роллы с шампуров, подаём их к столу вместе с порезанным полукольцами репчатым луком, приправленным специей сумах, перцем и солью.

https://youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg

Готовьте и получайте удовольствие!

Сообщение Оригинальные мясные роллы из говядины с курдючным жиром на мангале – блюдо, как отдельное искусство появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.