Суфле из сыра: простой рецепт за 45 минут

Эту закуску можно готовить вместе с детьми.

https://ru.freepik.com/

Ингредиенты:

Сливочное масло — 40 гр;

Пшеничная мука — 40 Гр;

Молоко 1,5 % жирности — 250 мл;

Натертый чеддер — 100 гр;

Порошок чили — 1 щепотка;

Мелко нарезанный свежий тимьян — 2 ч.л;

Яйца — 4 шт;

Соль;

Перец.

Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов. Обмажьте маслом формочки для суфле и поставьте их на противень. Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте муку и замешайте их в течение минуты до получения однородной массы. Постепенно влейте молоко и прокипятите, все время помешивая, пока не загустеет. Положите натертый сыр, порошок чили, тимьян и большую порцию молотого перца. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы остыло. Добавьте в два приема в сырный соус желтки от яиц. Чуть-чуть подсолите яичные белки и взбейте их до получения плотной массы. Вбейте четверть яичных белков в соус, затем аккуратно вмешайте остальные. Распределите смесь по формочкам и готовьте 15 минут, пока суфле не станет румяным. Подавать сразу после приготовления, украсив зеленью.

https://www.womanhit.ru/

Приятного аппетита.

Сообщение Суфле из сыра: простой рецепт за 45 минут появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.