Мама привезла из Италии рецепт пикантного пирога с мясным ассорти, моцареллой, черри и рукколой

Ингредиенты:

Мягкая основа пирога: 3 больших яйца 60 г тертого сыра пармезан 120 мл кукурузного масла 250 г муки 125 мл молока 1 щепотка соли 1 пакетик разрыхлителя

Начинка: 200 г сыра типа Филадельфия 1 столовая ложка тертого сыра пармезан 100 г тонко нарезанной ветчины 5 шт. моцареллы 6 ломтиков панчетты Руккола Помидоры черри Вообще начинку можете выбирать на свое усмотрение

https://www.instagram.com/receptysfoto/

Приготовление: Сначала мы смазываем форму, диаметром 28 см, маслом. В планетарном миксере или с помощью венчика хорошо взбейте яйца с щедрой щепоткой соли. Добавьте масло, молоко и тертый пармезан к яичной смеси, постоянно помешивая. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в жидкую смесь.

https://www.instagram.com/receptysfoto/

Залейте в форму и запекайте в предварительно разогретой духовке при 170 в течение 20 минут, всегда проверяйте с помощью зубочистки. Остудите и выньте из формы. Как только пирог остынет, приготовьте начинку, смешав Филадельфию с пармезаном в миске до получения однородной смеси. Смажьте ею верх пирога.

Оставьте один кусочек моцареллы, а остальную нарежьте на кусочки. Тщательно промойте помидоры черри и нарежьте их на 2 части. Украсьте пирог мясным ассорти, моцареллой, помидорами и, по желанию, рукколой.

https://www.instagram.com/receptysfoto/

Сообщение Мама привезла из Италии рецепт пикантного пирога с мясным ассорти, моцареллой, черри и рукколой появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.