Рулетик из 1 кабачка, 1 помидора и болгарского перца — закуска «на зубок». Сколько не приготовишь — съедается молниеносно

Подается, как отдельное блюдо и особенно хороша к мясу.

Ингредиенты (на 2 персоны): кабачок (средний) – 1 шт.; сладкий болгарский перец – половинка; помидор небольшого размера – 1 шт.; творожный сыр или творог – 120 г; чеснок – 1 зубчик; соль, куркума, паприка – по вкусу; растительное масло для жарки. Приготовление:

Кабачок нарезаем полосками длиною примерно по 0,5 см. Солим и минут на 5 оставляем для засолки. Затем бумажной салфеткой снимаем проявившуюся жидкость.

https://cookpad.com/

Обжариваем на сковороде с двух сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

https://cookpad.com/

Боковины кабачка и болгарский перец мелко режем кубиками. Измельчаем чеснок. Всё это слегка обжариваем на сковородке.

https://cookpad.com/

Соединяем вместе творожный сыр, кубики кабачка и перца и добавляем специи. Всё хорошенько перемешиваем. Не солим (сыр даст необходимое количество соли).

https://cookpad.com/

Режем помидор на маленькие дольки. На полоску кабачка сначала наносим слой нашей творожной начинки, затем ломтик помидора. Скручиваем полоску с содержимым в рулетик.

https://cookpad.com/

Наше блюдо дня готово.

https://cookpad.com/

Сообщение Рулетик из 1 кабачка, 1 помидора и болгарского перца — закуска «на зубок». Сколько не приготовишь — съедается молниеносно появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.