Малиновая сказка: простой в приготовлении десерт с ягодами

Главное в этом лакомстве — печенье из бисквитного теста «Дамские пальчики» или «Саяворди».

mykaleidoscope.ru

Ингредиенты: Печенье — 300 гр. сливочный сыр 300 гр, 200 г сливок (жирностью не менее 35%) 100 мл сгущенного молока.

Важный элементом этого десерта является заливка: 4 ст.л. сахарной пудры и 400 г ягод малины и 0,5 стакана не густого малинового варенья.

Еще вам понадобится силиконовая лопатка, кондитерский шприц с насадкой «закрытая звезда» или «круг».

Способ приготовления:

Хорошо охлажденные сливки и сливочный сыр взбиваем миксером на низких оборотах, до густой массы. Выключаем миксер и лопаткой хорошо промешиваем снизу вверх. Добавляем сгущенное молоко и продолжаем работать миксером до появления характерных бороздок на креме. Отправляем в холодильник минимум на час, чтобы крем стабилизировался. Готовим заливку. Малину и сахар перебиваем погружным блендером до однородности, добавляем варенье. Заливка должна получиться не густой.

zoon.ru

Подготавливаем плоское блюдо. На дно наносим капельку крема, чтобы зафиксировать первый слой печенья. Начинаем собирать наш десерт. В малиновую заливку погружаем печенье и выкладываем на блюдо. Следующий слой — это крем. Кондитерским шприцом наносим на печенье. По желанию, можно добавить целые ягоды малины. И так слой за слоем. У вас должно получится их три. Украшаем верхний ягодами малины и листьями мяты. Отправляем в холодильник на ночь. Утром наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Сообщение Малиновая сказка: простой в приготовлении десерт с ягодами появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.