Огуречное варенье: 3 необычных и вкусных рецепта, которые обеспечат вас витаминами на целый год

Необязательно планировать поездку в Суздаль, чтобы восхититься этим оригинальным приготовлением огурца. Сотворить варенье можно и у себя дома. В этом вам поможет следующая подборка.

3 самых вкусных и полезных рецептов огуречного варенья Варенье из огурцов с мятой и лаймом

Благодаря необычному сочетанию этих продуктов сладость напоминает по вкусу освежающий мохито.

http://www.topoboi.com

Ингредиенты: 1 кг средних или маленьких огурцов, 500 г сахарного песка, 2 лайма, 100 г свежей мяты.

Очистите огурцы от кожицы. Мякоть нарежьте мелким кубиком. Потрите цедру лайма на терке. Выжмите из очищенного лайма сок. Измельчите листики мяты до кашеобразного состояния. Для этого можете использовать блендер или терку. Смешайте все компоненты варенья и дайте настояться 3 часа. Затем варите ароматную массу 40 минут. Когда варенье стало похоже на карамель, снимите его с плиты.

https://cdn.lifehacker.ru

Разложите по стерилизованным баночкам и не забудьте оставить пару ложек на пробу. Варенье из огурцов с лимоном и имбирем

https://imgp.golos.io

Это варенье – вкусное лекарство против простуд. Входящие в состав варенья имбирь и лимон укрепят ваш иммунитет и послужат отличной профилактикой сезонных заболеваний.

Ингредиенты: 800 г корнишонов, 700 г сахарного песка, 3 лимона, 70 г имбиря (корня), 4 шт. гвоздики, 70 г молотой корицы, 1 ч. л. ванилина.

Нарежьте корнишоны мелким кубиком. Лимоны очистите от цедры и белой кожицы (она придаст варенью горечь). Затем уберите все перегородки и косточки. Мякоть мелко нарежьте. Снимите c имбиря картофелечисткой кожуру и натрите на мелкой терке. Перемешайте вместе все подготовленные ингредиенты. Добавьте в будущее варенье сахар, ванилин, гвоздику и корицу. Перемешайте и отварите в течение часа на слабом огне. Во время варки не забывайте периодически помешивать сладкую огурцовую массу. Даем варенью отдохнуть в течение 2 часов. Снова ставим на плиту и готовим на слабом огне еще полчаса. Вкуснейшее противопростудное средство готово. Кушайте сами, угощайте родных и простуда вам не страшна. Варенье из огурцов с апельсином и лимоном

Самое популярное лакомство из огурца – это его сочетание с цитрусовыми и медом.Кисло-сладкий насыщенный вкус варенья приобрел поклонников по всему миру. Повара используют его для приготовления различных блюд и выпечки, взрослые сладкоежки мажут толстым слоем на хлеб, а дети с удовольствием едят ложками.

Ингредиенты: 1 кг огурцов, 400 г сахарного песка, 100 г меда, 1 лимон, 1 крупный апельсин, 1 палочка корицы, 1 ч. л. ванилина, 3 шт. гвоздики.

Огурцы очистите от кожуры и нарежьте на небольшие брусочки. Лимон и апельсин очистите от кожуры, белой пленки и всех перегородок. Они могут придать горечь будущему варенью. Мякоть цитрусов нарежьте мелким кубиком. Смешайте все ингредиенты, добавьте сахар, ванилин, гвоздику, корицу и дайте смеси настояться 40 минут. Затем отварите сладкую массу в течение 40 минут на слабом огне. Время от времени мешайте варенье деревянной лопаткой. Добавьте мед, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Снимите варенье с плиты, дайте остыть и загустеть. Разложите огуречное варенье с апельсином по баночкам для заготовок на зиму. Обязательно оставьте небольшую порцию, чтобы подать свежую ароматную сладость к чаю и порадовать ваших родных.

Сообщение Огуречное варенье: 3 необычных и вкусных рецепта, которые обеспечат вас витаминами на целый год появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.