Вопрос, который живо интересует наших девушек (и не только). Почему французы и француженки, которые не истязают себя в спортзале и питаются, кажется, одними багетами – самая стройная нация в мире? У них багеты волшебные? Или в чем-то есть подвох…
1. Во-первых, во Франции отсутствует понятие перекусов. От слова совсем. Есть завтрак, обед и ужин – и все по расписанию. Если капризный ребенок или занятой взрослый обед пропустил – он будет ждать ужина, а не «догоняться» бутербродами с чаем, как это принято у нас.
2. С детства никто не заставляет есть, если не хочется. Мать не стоит над душой у ребенка, если он не хочет суп. Не голодный – свободен. А в наших краях с детства приучают «запихиваться» тем же супом, когда «нужно». И обязательно – доедать все. Даже через силу.
3. Овощи – основной гарнир. И не гарнир тоже. Овощи едят и в свежем виде, и в разных запеканках, и вареные, и тушеные. Они богаты клетчаткой, надолго насыщают. Разгоняют метаболизм и обеспечивают витамины с минералами. И тарелка салата – это французская альтернатива тяжёлым, углеводным и калорийным кашам? и картошке.
4. Еда – это искусство. Для русских еда – это материал для наполнения желудка. А для французов – целая наука. Изысканные сочетания ингредиентов, обсуждения за столом вкусов и текстур, идеальная сервировка – это норма для обычного, будничного ужина. Про воскресный обед и говорить нечего. Французы едят очень медленно и с удовольствием – никому и в голову не придет листать при этом Инстаграм. Сакральное знание французов – мы наслаждаемся вкусом только первые несколько укусов. Потом так, по привычке. Вот они и растягивают эти укусы в настоящее пиршество. А в школах, кстати, проводятся тематические уроки и недели еды. Ребят водят в рестораны на экскурсии к шефам. Им прививают культуру и традиции, которые нам чужды.
5. Багеты – это не просто кусок хлеба. Хлеб во Франции вообще едят как отдельное блюдо, а не в прикуску к супу. Свежий, хрустящий багет – это обязательное дело, да. Но только один в день и только со смакованием и удовольствием. Они по-другому не умеют.
6. Променад на свежем воздухе – ежедневный ритуал. Да, к спортзалам Франция не тяготеет. Но вот долгие вечерние прогулки на улице – это обязательная часть дня. Пробежка – вообще за спорт не считается: это способ взбодриться и получить удовольствие.
7. Собственно, удовольствие. От всего. От еды, от спорта, от кофе, от каждого дня. У французов нет нашего советского стремления к страданиям. Они не бегут за всякими «должен» и «надо». Видят мир как-то ярче и разнообразнее. Собственно, отсюда и особое отношение к еде, к своему телу, к жизни. Это тот самый «подвох», которому стоит поучиться.
Сообщение Почему французы не толстеют? 5 причин национальной стройности появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.