Курица, пол-литра сметаны и вода. После такого кушанья все тарелки блестят, с аппетитом вымаканные батоном

Этот рецепт я прочитала в одной из книг.

Бюджетные рецепты в них главная фишка.

Автор Лариса Исарова рассказывает об одном блюде, которому её научили кабардинцы.

Называется кушанье «Гюльчехра».

И что меня подкупило, так это то, как пишет автор, гости до блеска вытирают тарелку хлебом. Так все вкусно.

koolinar.ru

Недолго думая, я принялась готовить это вкусное кушанье.

Нам потребуется:

курица весом 1 кг; пол-литра воды; пол-литра сметаны; две столовые ложки муки; чайная ложка соли; одна луковица; сливочное масло.

Варить курицу нужно целиком до готовности в воде и сметане.

Когда жидкость закипит, нужно зачерпнуть стакан горячей смеси.

Положить в жидкость чайную ложку соли и две столовые ложки муки, и тщательно перемешать до исчезновения малейших комочков. Можно это сделать миксером.

Пожарить отдельно лук на сливочном масле.

Когда курица сварится до готовности, в кастрюлю, непрерывно помешивая, нужно влить жидкую муку и положить жареный лук.

За три минуты до выключения огня, добавить в кастрюлю мелко размолотую головку чеснока.

img.delo-vcusa.ru

Так как блюдо получается не слишком жирным, то его можно есть как горячим, так и холодным.

Ещё автор пишет, что кушанье съедается компанией в четыре человека за один присест. И все присутствующие вымакивают соус батоном. Раньше такое поведение считалось неприемлемым. Сегодня к вымакиванию соуса из тарелки относятся лояльно. Только делать это надо аккуратно, чтобы не вызывать отторжения у присутствующих.

Ну вот я приготовила «Гюльчехру». Сама я есть не собиралась. Разложила по тарелкам угощение, нарезала на четверых два батона, и пошла за телефоном, чтобы сделать фотосессию.

pro-multivarki.ru

Я, вроде, и не задержалась. Но фотографировать было уже нечего. Всё произошло как в укоренном кино.

Права была автор, которая сказала, что тарелки остаются чистыми до блеска. Но даже батона ни одной крошечки не осталось.

Поэтому фото на этот раз не авторские.

Всем приятного аппетита!

Сообщение Курица, пол-литра сметаны и вода. После такого кушанья все тарелки блестят, с аппетитом вымаканные батоном появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.