Секреты красивой фигуры: Какие макароны выбрать лучше всего

Обычно, в составе макарон только вода и мука. Так, какая разница какие брать? Разница есть. И заключается она, в основном, в муке.

Виды пшеницы

Пшеница бывает разной:

Твердой: Мягкой.

Популярный лозунг «из твердых сортов пшеницы» показывает, что в этом изделии будет содержаться больше белка и клетчатки.

Мука

Из пшеницы делают муку и она тоже делится на несколько сортов:

Экстра; Высшего сорта; Крупчатка; 1-го сорта; 2-го сорта.

Сорт показывает крупность помола. Чем выше сорт, тем ниже концентрация питательных веществ. Так в муке высшего сорта почти отсутствуют витамины. А в муке второго сорта их концентрация выше.

sgushhenka.ru

Обработка муки

По способу обработки муку делят на два вида:

Цельнозерновая; Нецельнозерновая.

В первой содержатся все составные части зерна, а значит клетчатка, витамины и минералы сохраняются. Во второй почти ничего нет.

Идеальные макароны

Хорошие макароны должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы (дурум) и цельнозерновой муки второго сорта.

Еще один маленький секрет: посмотрите на БЖУ макарон. Белков должно быть минимум 15. Обычно, даже в неплохих изделиях их 10 или 13. Убирайте их в сторону и ищите заветные 15 белка.

thespruce.com

Покупайте хорошие продукты, питайтесь правильно и будьте здоровы.

Сообщение Секреты красивой фигуры: Какие макароны выбрать лучше всего появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.