Сочная свинина по-боярски

Ингредиенты

Для приготовления ароматного и сытного второго блюда вам понадобятся следующие продукты:

мякоть свинины – 700 г; шампиньоны – 300 г; твердый сыр – 100 г; репчатый лук – 1 шт.; чеснок – 1 зубчик; горчица – 1 ст. ложка; сметана – 3 ст. ложки; растительное масло – 2 ст. ложки; специи – по вкусу. Приготовление

poradum.com.ua

Промойте и нарежьте свиную мякоть небольшими стейками. Отбейте и замаринуйте в горчице каждый из них. Отставьте мясо в сторону на 20-30 минут, а в это время перейдите к обработке других продуктов.

Измельчите шампиньоны, репчатый лук и зубчики чеснока. Натрите на терке твердый сыр. Отправьте лук на сковороду, в которой уже нагрелось растительное масло. Немного обжарьте овощ, а затем добавьте и протушите в течение нескольких минут свежие грибы.

Смажьте растительным маслом противень для запекания и переложите на него все кусочки мяса. Сверху положите обжаренные грибы и лук.

В отдельной емкости смешайте тертый сыр, чеснок и сметану. При желании можно добавить и нарезанный небольшими кубиками сладкий помидор.

Равномерно распределите сырную массу последним верхним слоем на все мясные стейки. Запекайте блюдо на протяжении 40-60 минут, температура — 190-200 градусов.

pogoworim.ru

Подавайте готовое блюдо с гарниром из картофельного пюре и свежих овощей. Приятного аппетита!

Сообщение Сочная свинина по-боярски появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.