Домочадцы были в восторге от кабачкового рулета с начинкой из шампиньонов и сыра: рецепт приготовления вкусной закуски

Что нам потребуется:

m.povar.ru

Кабачок — 280 грамм; Кабачок — 280 грамм; Шампиньоны — 150 грамм; Твердый сыр — 100 грамм; Яйца — 2 штуки; Репчатый лук — 1 штука; Подсолнечное масло — 100 миллилитров; Сметана — 1 столовая ложка; Майонез — 1 столовая ложка; Разрыхлитель — половина чайной ложки; Укроп и петрушка — по вкусу; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу Последовательность приготовления:

Очистим кабачок и натрем на крупной терке. Переложим в глубокую чашку и добавим к кабачку муку, сметану, разобьем одно целое яйцо и добавим белок одного яйца. Желток отставим, будем смазывать им рулет. Тесто посолим, поперчим.

legkovmeste.ru

Нарежем мелко зелень и репчатый лук, тоже отправим в чашку с кабачковым тестом. Все очень хорошо перемешиваем.

Теперь возьмем противень и застелем его пергаментом. Смажем растительным маслом и выложим на него кабачковое тесто. Хорошо разровняем. Выпекаем 30 минут при температуре 200 °С. Сильно не зажаривайте, достаточно легкой румяности коржа.

Пока корж выпекается, приступим к начинке. Нарежем шампиньоны и репчатый лук. Переложим в сковороду, посолим и поперчим. Будем обжаривать в течение 10 минут.

cofete.ru

Вынимаем корж из духовки, выкладываем и разравниваем на нем начинку. Присыпаем начинку тертым сыром. Немного оставьте для того, чтобы присыпать верх.

Осторожно сворачиваем рулет. Смазываем верх желтком, смешанным с ложкой майонеза. Присыпем тертым сыром. Если хотите, можете украсить пластинками грибов.

Снова отправляем рулет в духовку до тех пор, пока не расплавится сыр.

Готовый рулет посыпьте зеленью и приглашайте домочадцев за стол.

koolinar.ru

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Сообщение Домочадцы были в восторге от кабачкового рулета с начинкой из шампиньонов и сыра: рецепт приготовления вкусной закуски появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.