Дешёвое и лёгкое в приготовлении блюдо — запеканка из овощей в чесночном маринаде

Сытная, хрустящая запеканка с сочными летними овощами — вкусное, ароматное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты: 1 баклажан; 2 болгарских перца; 3 кабачка; 3 шт. картофеля; 6 грибов; ¼ стакана оливкового масла; ¼ стакана лимонного сока; ¼ ст. л. базилика; 5 зубчиков чеснока.

Pixabay.com

Процесс готовки блюда: Овощи промыть под проточной водой, избавить от семян и белых нитей, картофель очистить от кожуры. Все ингредиенты разрезать на квадратные кусочки и поместить в крупную миску. В другой миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, нарезанные на мелкие кусочки базилик и чеснок. Залейте этой смесью овощи, накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час. Разогреваем духовку до 180 градусов С. Расстилаем пергаментную бумагу на форму для запекания, отправляем в неё маринованные овощи, сверху добавляем нарезанные грибы и отправляем выпекаться на 25 минут.

Pixabay.com

Сообщение Дешёвое и лёгкое в приготовлении блюдо — запеканка из овощей в чесночном маринаде появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.