Лёгкий завтрак для всей семьи: ароматная брускетта с помидорами и баклажанами

Вкусная закуска полезна для детей, они с удовольствием съедят легкую брускетту с полезными овощами.

Ингредиенты: 2 шт. красных помидоров; 1 небольшой баклажан; 1 маленькая луковица; 2 ст.л. мяты; 2 ч.л. сушеных листьев базилика; ½ ч.л. соли и чесночного перца; 4 ломтика хлеба; 4 ломтика сыра.

Pixabay.com

Процесс готовки: Помидоры, баклажан, лук нарезать на кусочки, отправить в кастрюлю, туда добавить мяту, базилик, соль, чесночный перец и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном пламени 10 минут, периодически помешивая. Снять с огня и охладить до комнатной температуры. Нагреть ломтики хлеба в духовке на 3 мин. с каждой стороны при 120 С. На хлеб выкладываем сыр, сверху томатно-баклажанную массу и по желанию украшаем зеленью.

Pixabay.com

Сообщение Лёгкий завтрак для всей семьи: ароматная брускетта с помидорами и баклажанами появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.