Наггетсы из цветной капусты – такие овощи любят даже дети

Ваши маленькие гурманы оценят нежные котлетки в хрустящей панировке. Возможно, наггетсы из цветной капусты даже станут их любимым блюдом.

Ингредиенты:

https://zira.uz

500 г цветной капусты; 1 стакан муки; 2 яйца; 2 стакана панировочных сухарей; 1 головка репчатого лука; 500 мл воды; 2 ч. л. соли; 1 ч. л. молотого черного перца; Растительное масло.

Как я готовлю наггетсы из цветной капусты своим детям:

https://zira.uz

Отвариваю цветную капусту в подсоленной 10 минут до готовности. Измельчаю ее вместе с луком при помощи блендера. Засыпаю в чашу с получившимся пюре муку, соль, перец, вбиваю 1 яйцо и тщательно перемешиваю. В отдельной миске взбиваю венчиком сырой желток. Из капустного фарша формирую котлетки, макаю каждую в яйцо и обваливаю в панировочных сухарях. Выкладываю на доску и убираю в морозилку на 10 минут, чтобы панировка лучше схватилась. В кастрюле разогреваю масло. Его должно быть столько, чтобы заготовки свободно плавали и не мешали друг другу. Обжариваю котлетки до румяной корочки. Готовые наггетсы выкладываю на бумажную салфетку или пергамент, чтобы стекло лишнее масло. Полезная хрустящая закуска из цветной капусты готова.

Подавать капустные наггетсы лучше с кетчупом или сырным соусом.

Сообщение Наггетсы из цветной капусты – такие овощи любят даже дети появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.