Куриный суп с яичными блинчиками: бюджетный рецепт оригинального блюда

Ингредиенты

hifoods.ru

3 куриных бедрышка; 1 головка репчатого лука; 1 морковь; 2 небольших картофелины; соль, черный перец молотый по вкусу; куркума (на кончике ножа); 2 лавровых листа; 3 куриных яйца на блинчики(+ 3 ст. л. воды); растительное масло (для жарки). Приготовление

img-global.cpcdn.com

Привычным образом ставим на огонь куриные бедрышки (примерно 2 л воды для бульона). Пусть варятся, а мы приготовим блинчики. Для этого 3 яйца, слегка подсолив, взбиваем с 3 ст. л. воды и жарим на разогретой сковороде яичные блинчики (как обычные). Пока блинчики остывают, мелко режем морковь и лук, пассеруем. Чистим картофель, нарезаем кубиками. В куриный бульон добавляем зажарку и картофель. Солим, кладем специи (куркума придаст приятный золотистый цвет). Ставим закипать. Нарезаем лапшой блинчики, опускаем в бульон, туда же — лавровый лист. Пару минут — и вкусный супчик готов!

Сообщение Куриный суп с яичными блинчиками: бюджетный рецепт оригинального блюда появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.