Лосось с нежной картофельной корочкой: вкусное и сочное блюдо «на скорую руку», которое придется по вкусу гостям и родным

Для приготовления нам понадобится:

4 ломтика филе лосося по 200 г; 150 г сыра; 300 г картофеля; по 2 столовые ложки рубленой петрушки и растительного масла; сок половинки лимона; 2 луковицы; 1 зубчик чеснока; 1 стакан рыбного бульона; 2 столовые ложки сливочного масла; полстакана сливок; полстакана белого вина; немного соли и перца.

dietjournal.ru

Способ приготовления

Картофель нужно отварить около 25 минут, очистить, остудить, натереть с помощью крупной терки, добавить натертый сыр, измельченную петрушку и перемешать.

Рыбу необходимо залить лимонным соком, добавить немного соли и перца. Лук и чеснок измельчите и потушите в столовой ложке сливочного масла. Затем добавьте белое вино и томите на плите. Далее нужно добавить рыбный бульон, сливки, варить около 10 минут, добавить приправу.

Поджарьте рыбу на растительном масле около 8 минут, поместите в форму, которую смазали сливочным маслом. Выложите на рыбу картофельную массу, запекать около 10 минут, установив температуру в духовке на 250 градусов. Блюдо украшают зеленью и поливают соусом. Приятного аппетита!

lososfish.ru

Сообщение Лосось с нежной картофельной корочкой: вкусное и сочное блюдо «на скорую руку», которое придется по вкусу гостям и родным появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.