5 рецептов ПП-кесадильи

Кесадилья – это мексиканский аналог нашей шаурмы. Она продается в кукурузных лепешках, сложенных вчетверо. Начинка варьируется от простого сыра до трёх блюд в одной кесадилье. И поэтому можно без труда превратить закуску в полноценный обед. Который при этом соответствует всем «законам» правильного питания. Кстати, его ещё и очень удобно брать с собой.

https://image.freepik.com

1. Говядина + кукуруза + болгарский перец + салат Айсберг

Медальоны из говядины обжариваем на тонком слое масла. Выкладываем на одну половину лепешки пару листов салата, несколько медальонов и нарезанный кольцами перец. Щедро добавляем консервированную/варёную кукурузу. Теперь накрывает второй половиной, сворачиваем в треугольник и подаём.

2. Курица + лук + морковь + кабачок

Сбрызгиваем сковороду маслом. Пару минут тушим тёртую морковку и полукольца лука. Выкладываем их на питу. Теперь там же поджариваем колечки кабачка. Тоже отправляем на лепешку. И последней кладём в сковородку курицу. Тушим до мягкости. Складываем сверху на овощи и сворачиваем готовый обед.

https://realfood.tesco.com

3. Моцарелла + помидор + кролик + зелёный салат

Кролика слегка обжариваем, моцарелла режем на пластинки. Помидоры – на кружочки. Выкладываем половину лепешки хрустящим салатом, укрываем сыром, помидорами и мясом. Сверху посыпаем свежей кинзой. Шедевр.

4. Индейка + клюква + мед + капуста

Звучит странно, но это очень вкусно. Клюкву нужно слегка раздавить и смешать с медом. Этим соусом обильно смазать лепешку. Индейку обжарить на гриле, немного посолить. Капусту мелко нашинковать и чуть придавить. Чтобы сок пошел. Выложить мясо на соус, посыпать капустой. Это божественный обед, с которым не сравнится ни одна шаурма.

5. Лосось + яйцо + авокадо + фасоль

Классика «ПП» в чистом виде. Яйцо превратить в глазурью, сложить на половину лепешки. Авокадо и рыбу нарезать тонкими слайсами, выложить сверху. Покрыть это добро красной фасолью, завернуть и почувствовать себя гуру здорового питания.

https://image.freepik.com

С начинками можно экспериментировать бесконечно. В любом случае, кесадилья – универсальный шедевр на завтрак, обед или ужин.

Сообщение 5 рецептов ПП-кесадильи появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.