Новый полезный хлеб из зеленой гречки, который никак не отразится на вашей фигуре

Необходимые продукты:

СУХАЯ ЧАСТЬ:

1,5 чашки — муки зеленой гречки (измельчить в кофемолке или использовать готовую муку); 1 чашка* — семечек подсолнуха; 1 чашка* — тыквенных семечек; 3 ст. л — семян чиа; 3 ст. л — псиллиума; 2 ч. л — соды; 1/2 ч. л — соли.

ЖИДКАЯ ЧАСТЬ:

8 — крупных жирных фиников; 2 ст.л — яблочного уксуса; 1 чашка* — горячей воды (не кипяток); 1 чашка* — холодной воды.

*1 чашка равна 250 мл.

investlifestyle.ru

Приготовление: Подготовленную сыпучую часть перечисленных продуктов, смешать в единую смесь для подготовки замеса теста. Любым измельчителем какой у вас имеется на кухне, пробить в однородную массу плоды фиников, теплую воду и уксус. Когда масса стала однородной, добавить в неё еще чашку уже прохладной воды и блендером тщательно пробить еще раз всю смесь. Соедините готовые части сухой и жидкой смесей. Организуйте теплое место для созревания теста. Когда тесто будет замешано и готово, лучше всего его накройте плотной материей и оставьте отдохнуть примерно на час, можно чуть больше, час с четвертью. Данного времени будет вполне достаточно, чтобы все сухие семена вобрали в себя жидкость и масса превратилась в более густую. Нужно получить упругое тесто. Вымешанное, плотное тесто выкладываете в удобную для вас форму для выпечки. Выпекаете при температуре 180 С в течение 1 часа. В конце времени выпечки протыкаете готовый хлеб зубочисткой, чтобы понять пропёкся он или ещё не готов. На деревянной палочке, после протыкания, не должно остаться сырого теста.

pipla.ru

Семечки после выпекания, странным образом обретают зеленоватый цвет и очень напоминают турецкие фисташки. Хлорогеновая кислота (которая присутствует в семечках), в сочетании с щелочными продуктами (сода), приобретает пигмент именно зеленого оттенка. Это абсолютно безопасно для здоровья.

Сообщение Новый полезный хлеб из зеленой гречки, который никак не отразится на вашей фигуре появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.