Вас будут умолять о добавке! Расскажу экономный и простой рецепт сырно-картофельных тругольников

Такой интересный вид пирожков не раз выручал меня, когда оставалось пюре на следующий день или когда семья требовала пирогов к чаю. Готовятся такие тругольники очень быстро, а уж насколько они вкусные — не передать словами!

Ингредиенты: (на 6 порций, получается 12 треугольников) картофель — 500 г яйцо — 1 шт. сыр «Сулугуни» — 250 г мука пшеничная — 240 г масло растительное — 4-5 ст. л. соль — 1 ч. л. перец чёрный молотый — 3/4 ч. л. петрушка — 1/2 пучка разрыхлитель теста — 10 г

https://www.russianfood.com

Приготовление:

Для начала тщательно вымойте картофель и отварите его до готовности (20-25 минут). Разомните ещё горячую картошку и замесите тесто или достаньте из холодильника вчерашнее пюре. Смешайте все ингредиенты, кроме сыра, и вымешивайте тесто. Картофельное тесто будет хорошо держать форму и немного липнуть к рукам.

https://www.russianfood.com

Дайте тесту полежать около 10 минут, тогда тесто станет более эластичным. Теперь разделите его на четыре части. Раскатайте все части теста в круг диаметром 20-25 см. Сыр нарежьте брусками длиной около 7 см и разложите их по принципу лучей у солнышка на первом круге.

https://www.russianfood.com

Теперь накройте вторым кругом теста. Разрежьте ножом круг на ровные треугольники так, чтобы брусочки оказались внутри. Края лепёшек нужно скрепить.

https://www.russianfood.com

По такому же принципу слепите лепёшки из оставшихся кругов и сыра. Жарьте треугольники по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, до румяности.

https://www.russianfood.com

Приятного аппетита!

Сообщение Вас будут умолять о добавке! Расскажу экономный и простой рецепт сырно-картофельных тругольников появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.