Простой рецепт вкусных маринованных помидоров «под снегом» с минимумом ингредиентов

Для заготовки двух 1,5-литровых банок от Webspoon PLUS потребуется: Квасим овощи на зиму: малосольные помидоры по-армянски с чесноком и зеленью

2 кг помидоров; 10 зубчиков чеснока; 1,5 л воды; 1,5 ст.л. соли; 6 ст.л. сахара; 50 мл уксуса 9%.

Приготовление:

https://youtube.com/channel/UCSZyNG_9DsN6sk3gNvTKURg

1.Помытые и просушенные помидоры прокалываем зубочисткой 2-3 раза возле плодоножки.

https://youtube.com/channel/UCSZyNG_9DsN6sk3gNvTKURg

2. Укладываем помидоры в чистые банки и заливаем в них кипяток. Оставляем на 15 минут.

https://youtube.com/channel/UCSZyNG_9DsN6sk3gNvTKURg

3. Для маринада в подходящую ёмкость наливаем воду, высыпаем в неё сахар и соль, ставим на огонь.

https://youtube.com/channel/UCSZyNG_9DsN6sk3gNvTKURg

4. Зубчики чеснока натираем на тёрке со средними ячейками.

5. Когда маринад закипит, смешиваем его с уксусом.

https://youtube.com/channel/UCSZyNG_9DsN6sk3gNvTKURg

6. Освобождаем банки от воды, заполняем поверх помидоров тёртым чесноком и заливаем кипящим маринадом.

https://youtube.com/channel/UCSZyNG_9DsN6sk3gNvTKURg

7. Крышки предварительно обдаём кипящей водой и закрываем ими банки с заготовками, опрокидываем их вверх дном, укрываем и даём остыть.

Сообщение Простой рецепт вкусных маринованных помидоров «под снегом» с минимумом ингредиентов появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.