Ленивые хачапури на кефире, быстрый и простой рецепт: они расходятся в считанные минуты

Предлагаем самый простой способ порадовать себя и своих близких домашними хачапури по рецепту блога Праздник есть. Воздушное тесто на кефире с расплавленным сыром внутри — это непередаваемо вкусно. Таким блюдо можно побаловать своих близких и на завтрак.

youtube.com/channel/UCMObDkERszPNzMU6cYpyh5A

Ингредиенты: мука — 300 гр.; кефир — 250 мл; сыр сулугуни — 200 гр.; твердый или полутвердый сыр (любой) — 200 гр.; сливочное масло — 40 гр.; соль — 0,5 ч. л.; сода — 0,5 ч. л. Приготовление: Вливаем в миску кефир, сюда же добавляем соль и соду, перемешиваем. Кефир должен начать пузыриться.

esttat.ru

Постепенно, помешивая, вводим в кефир муку. Должен получиться комок теста, пластичный и довольно липкий. Заворачиваем его в пленку и даем постоять минут 15, за это время он поднимется. После того, как тесто постояло, разделяем его на 8 равных частей, из каждой части формируем шарик, накрываем полотенцем. Натираем на крупной терке оба вида сыра, смешиваем их с маслом. При желании можем их приправить любимыми специями. Скатываем из сырной массы 8 шариков.

esttat.ru

Раскатываем каждый шарик из теста в лепешку при помощи скалки. На середину кладем сырный шарик и защипываем лепешку, прячем сыр внутрь.

esttat.ru

После этого нужно сплюснуть наш шарик из теста. Для этого раскатываем его скалкой, сыр останется внутри. Обжариваем лепешки на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Они будут надуваться во время жарки, можно проколоть их вилочкой.

esttat.ru

Подавайте ленивые хачапури к столу горячими, так они вкуснее всего — расплавленный сыр приятно тянется.

Сообщение Ленивые хачапури на кефире, быстрый и простой рецепт: они расходятся в считанные минуты появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.