Секрет от шеф-повара: Солёный арбуз — лучшее сезонное блюдо

В сезон арбузов многие любят есть эти плоды сырыми, но это не единственный способ употребления в пищу. Свой секрет лучшего сезонного блюда раскрыл шеф-повар Дмитрий Табаков, и это солёный арбуз.

В России настал сезон арбузов. Многие любят есть их сырыми, однако это далеко не единственный способ употребления плодов этого растения в пищу.

Необычный рецепт в беседе с корреспондентом канала Царьград подсказал шеф-повар Дмитрий Табаков. Он объяснил, как заготовить солёный арбуз.

Так, плоды можно законсервировать. Для него делается обычный рассол, как на огурцы, то есть с добавлением укропа, перца, лаврового листа.

Сам арбуз режут на дольки и заливают. То есть, по сути, речь о всем привычном способе консервации, подчеркнул собеседник «Первого русского».

Это такая экзотика… Но вкус очень интересный получается, — поделился Дмитрий Табаков.

Кроме того, многие любят арбузные смузи. В них, помимо мякоти плодов и самого сока, можно добавить разные сиропы и холодный кофе-фраппе, рассказал шеф-повар.