Самый опасный ядовитый гриб растёт в любом лесу России

Каждый год в России немалое число людей становятся жертвами "тихой охоты". Грибники уверены: опыт и здравый смысл уберегут их от беды. Но потом многие оказываются в больницах. Оказывается, самый опасный ядовитый гриб растёт в любом лесу нашей страны. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, чего опасаться.

Раньше активно собирали условно съедобные грибы. Например, свинушки и чернушки. Их вымачивали, затем варили, потом варили ещё раз и лишь после этого жарили или закатывали в банки. Сейчас изменилась экология, и собирать такие грибы стало опасно. Они прекрасно впитывают радиацию и токсические вещества вроде кадмия и цезия. Следует помнить, что гриб — это лишь верхушка. Она может расти в лесу, а грибница простираться на километры и начинаться на промышленном предприятии или рядом с оживлённой трассой.

Но даже не это самое страшное. В любом лесу России можно найти самый опасный ядовитый гриб и случайно принести его домой.

Из грибов наиболее опасный — бледная поганка. Достаточно небольшого количества, чтобы человек отравился. Особенно это опасно для детей, для пожилых, для людей с хроническими заболеваниями. Тот же мухомор менее опасен, чем бледная поганка. Но его хотя бы видно — не перепутаешь, что это мухомор,

— объяснила Елена Соломатина в беседе с Царьградом.

Она добавила, что есть ещё и ложные опята, которые от нормальных съедобных отличить трудно. Встречается сатанинский гриб, который похож на белый. Понять, где какой, порой можно только по вкусу — ядовитый горчит.

«Но в чистом виде грибы никто не ест. Употребляют с сыром, со сметаной и так далее. Можно особо и не заметить. Поэтому стоит помнить, что есть ложные грибы, которые действительно могут вызвать очень серьёзное отравление», — предупредила диетолог.