Русские новости Будь в курсе страны
Биолог, агроном Михаил Воробьёв предупредил об уловке, которую используют продавцы картофеля. Они используют игру слов.
Многие любят молодой картофель за более приятный вкус по сравнению со старым. В нём не так много крахмала и больше сахаров. Отличить такой картофель легко по внешнему виду: у него некрупные клубни и тонкая кожура.
Специалист рассказал, что молодой картофель – это овощ, а созревший – отдельная полевая культура. Первый не хранится долго. При температуре чуть выше нуля, например, в холодильнике на нижней полке, он может лежать 1-2 недели. Лучше упаковывать в бумажный, а не полиэтиленовый пакет. Второй же вид картофеля способен хранится месяцами.
Продавцы иногда идут на уловку, используя игру слов. Иногда на упаковке можно встретить надпись «свежий картофель».
«Звучит как «молодой», но это просто описание по ГОСТу», — произнёс Воробьёв в эфире радио Sputnik.
Свежий картофель означает, что он никак термически или иным способом не обработан. Но иногда покупатели не замечают уловки.
«Обычную картошку моют, красиво упаковывают и пишут «свежий картофель». А некоторые покупатели думают, что «свежий» и «молодой» – это синонимы, и покупают такой картофель по достаточно высокой цене», — сообщил агроном.