Готовим любимое блюдо Эммы Стоун: рецепт вегетарианского салата

Звезда фильма "Ла-Ла-Ленд"– настоящая красавица с гладкой кожей и сияющей улыбкой. В чем же секрет? Американская актриса Эмма Стоун любит полезную пищу, а ее фаворит – брюссельская капуста. Сегодня мы готовим вкуснейшее блюдо из предпочтений голливудской дивы. А поможет нам рецепт вегетарианского салата из брюссельской капусты с горчичным соусом.

Брюссельская капуста богата витамином К1. Он имеет решающее значение для здоровья костей, уменьшает воспаления в организме и предотвращает образование тромбов. Кроме того, наш вегетарианский салат улучшает пищеварение и радует желудок. Рецепт — простой, состав — золото. Эмма Стоун вдохновляет попробовать!

Ингредиенты

Для капусты:

· 350-400 граммов резаной на четвертинки брюссельской капусты,

· 1 нарезанный лук-шалот или 1 небольшая красная луковица,

· 1 столовая ложка оливкового масла

· 2 чайные ложки бальзамического уксуса либо подслащенного яблочного/винного,

· Морская соль по вкусу,

· Перец по вкусу,

· По желанию клюква и свежая зелень — для украшения.

Для соуса:

· Майонез или хумус;

· Дижонская/русская горчица;

· Луковый порошок;

· Паприка;

· Лимонный сок;

· Сушеные травы и мед — по желанию.

Способ приготовления вегетарианского салата

Эмма Стоун наверняка не стоит у плиты, но мы — другое дело, еще фору дадим заморским кулинарам. Сначала делаем соус — просто смешиваем до однородной массы все ингредиенты и радуемся жизни. Затем нагреваем на среднем огне сковороду с оливковым маслом, обжариваем на ней капусту вместе с луком.

Когда овощ размякнет и потемнеет по краям — выливаем к нему указанный в ингредиентах уксус и ожидаем пару минут. Следом — добавляем в ту же сковороду соус и ждем, когда хорошо пропитается капуста, не забываем все это перемешивать. Под конец приготовления добавляем морскую соль и перец, выключаем плиту, выкладываем вегетарианский салат в блюдо, украшаем. Вуаля! Вот и весь рецепт.

Голливудская дива Эмма Стоун к столу не подойдет, но мы уверены, что и без нее найдутся любители отведать это роскошное блюдо. Вегетарианский салат можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Если будете убирать его в холодильник, не забудьте сверху накрыть. Приятного аппетита!