Русские новости Будь в курсе страны
Приготовим вместе тыкву по этому рецепту.
Блюда из тыквы очень полезны благодаря богатому составу этого овоща. Вот некоторые из преимуществ:
Витамины и минералы: Тыква содержит витамин A, который важен для здоровья глаз и кожи, витамин C, который помогает поддерживать иммунную систему, и витамин E, который действует как антиоксидант. Также в ней много железа, магния и калия, необходимых для нормального функционирования организма.Низкая калорийность: Тыква имеет низкую калорийность, что делает ее идеальным продуктом для людей, следящих за своим весом. Она содержит много воды и клетчатки, которые помогают чувствовать себя сытыми дольше.Улучшает пищеварение: Клетчатка в тыкве способствует улучшению работы кишечника и предотвращает запоры. Кроме того, она помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника.Антиоксидантные свойства: В тыкве содержатся антиоксиданты, такие как бета-каротин и витамин C, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами и снижают риск развития хронических заболеваний.Противовоспалительные свойства: Некоторые компоненты тыквы обладают противовоспалительными свойствами, что может помочь уменьшить воспаление в организме и улучшить общее состояние здоровья.
Таким образом, блюда из тыквы являются отличным источником питательных веществ и могут способствовать поддержанию общего здоровья и благополучия.
Пряная тыква с рисом и овощами
Ингредиенты
Тыква – 500 гРис басмати – 1 стаканЛук репчатый – 1 шт.Морковь – 1 шт.Чеснок – 2 зубчикаИмбирь – кусочек размером 1 смКокосовое молоко – 1 банка (400 мл)Куркума – 1 чайная ложкаПаприка – 1 чайная ложкаЗира – 1 чайная ложкаКориандр – 1 чайная ложкаСоль – по вкусуЧерный перец – по вкусуОливковое масло – для жарки
Приготовление
Очистка и нарезка овощей:Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером около 2 см.Лук нарежьте полукольцами.Морковь натрите на крупной терке.Чеснок и имбирь мелко нарежьте.Жарка:В большой сковороде разогрейте оливковое масло.Обжарьте лук до прозрачности.Добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5 минут.Добавьте тыкву и обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая.Добавьте чеснок и имбирь, перемешайте.Рис:Отварите рис согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 15-20 минут.Соус:В небольшой миске смешайте куркуму, паприку, зиру, кориандр, соль и перец.Добавьте кокосовое молоко и тщательно перемешайте.Завершение приготовления:Добавьте специи и кокосовое молоко в сковороду с овощами.Тушите на медленном огне около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.В конце добавьте отварной рис и перемешайте.Подача:Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!